Precalentar el horno a 350 grados y engrasar el molde..
En un bowl poner la harina cernida, el bicarbonato, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar bien todos los ingredientes secos.
En otro recipiente poner la leche, el aceite y el juego de limón mezclar bien y agregar a la mezcla de los ingredientes secos hasta que tengan una masa homogénea.
Poner la mezcla en el molde engrasado y meter al horno por 45 minutos.
Hacer la prueba del palillo y si sale seco dejar enfriar para desmoldar.