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Ingredientes
- 1 Porción de fideos de soba
- 2 cdas de aceite de ajonjolí
- Salsa de soya al gusto
- 1 cdta de jengibre rallado
- 2 unidades de hongos shitake frescos o hidratados
- 1 taza de verduras mixtas ralladas o picadas (arrugula, repollo, sanahoria, floretes de brócoli cocinado)
- 1 cdta de semillas de ajonjolí negro (opcional)
Ingredientes
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Instrucciones
- Cocinar los fideos en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.
- En un sartén, calentar el aceite de ajonjolí y saltear los hongos cortados en tiritas y las verduras.
- Agregar los fideos cocinados y revolver. Añadir el jengibre rallado y la salsa de soya a gusto.
- Revolver y agregar al final las semillas de ajonjoli negro (opcional).
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