Hongos salteados con jengibre y espinacas
Ingredientes
1
bandeja de 250 g de hongos frescos de su preferencia
1
rollo de espinacas
1
cda
de jengibre rallado
4
cdas
de salsa de soya
2
cdas
de aceite de oliva o de girasol
1
cda
de aceite de ajonjolí (opcional)
Instrucciones
Limpiar los hongos uno a uno con papel toalla y cortar en trozos menores o en rebanadas.
Saltearlos en aceite de oliva y agregar el jengibre rallado. Después de unos minutos, agregar las espinacas y por último, la salsa de soya.
Finalizar con el aceite de ajonjoli (opcional).
Agregar la sal y pimienta al gusto.