Hummus
Ingredientes
2
tazas
de garbanzos previamente cocinados con muy poca sal
1/2
taza
de tahini puro
tambien se puede usar aceite ajonjolí o aceite de oliva en lugar del tahini
1
cucharada
de comino en polvo
1/2
cucharada
de sal
1/2
cucharadita
de pimienta molida
1/2
taza
de agua fría
Instrucciones
Poner todos los ingredientes en el procesador, y al procesar ir agregando el agua fría poco a poco.
Procesar hasta obtener una pasta fina sin grumos.