Poner en un recipiente hondo los tres ingredientes, mezclar bien hasta que no quede harina suelta en el recipiente.
Pasar la masa a una superficie con harina y amasar de 8 a 10 minutos. Una vez que pasó el tiempo de amasado hacer porciones de 100 gramos.
Calentar el sartén.
Estirar las bolitas hasta que quede una tortilla bien delgada y poner en el sartén dejar cocinar, voltear para que se cocine el otro lado y lista para rellenar.