Sopa de verduras
Plato
Sopas y guisos
Raciones
Tiempo de preparación
6
porciones
30
minutos
Tiempo de cocción
30
minutos
Raciones
Tiempo de preparación
6
porciones
30
minutos
Tiempo de cocción
30
minutos
Ingredientes
1
zanahoria grande
ó 2 medianas
3
papas grandes
4
chayotes medianos
mitad tiernos y mitad sazones
1
chile dulce grande
1
ramo
apio verde
1
ramo
culantro
1/2
cdta
orégano en polvo
1/2
cdta
comino molido
1
pizca
hing
1
cdta
sal
1
cdta
salsa de soya
2
camotes
1/2
tomate en gajos
opcional
10
taza
agua
Instrucciones
Lavar todos los vegetales y picarlo en gajos o cubitos al gusto.
Picar finamente los olores y el chile dulce.
Mezclar todo en una olla suficientemente grande para que pueda hervir sin derramarse durante media hora. Tapar para no pérder líquido.
Notas de la receta
Se puede acompañar con pan tostado, arroz o palitos de ajonjolí.