Crema de ayote y zanahoria

Imprimir receta
Crema de ayote y zanahoria
Crema de vegetales sin lácteos. Excelente como entrada o como plato principal.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Parta el ayote y las zanahorias en trozos medianos y cocínelos en agua hirviendo hasta que estén suaves. Agregue sólo el agua necesaria para que cubra los vegetales.
  2. Licúe a alta velocidad el maíz dulce con su jugo. Si fuera necesario, puede agregar caldo de los vegetales para facilitar el proceso. Cuele y ponga en una olla a fuego bajo por 5 minutos.
  3. Licúe el ayote y las zanahorias con su caldo e incorpore con el maíz, deje a fuego bajo hasta que alcance el primer hervor.
  4. Condimente con la sal y el jengibre a su gusto.
Notas de la receta

Si desea puede dejarle la cáscara a las zanahorias, pero asegúrese de lavarlas bien con un cepillo antes de cocinarlas.

Comparte esta receta
Funciona gracias a WP Ultimate Recipe