| Tiempo de preparación | 10 min |
| Tiempo de cocción | 70 min |
| Raciones |
|
Ingredientes
- 450 g de pan del día anterior (1 libra).
- 3 tazas de leche vegetal sin endulzar (750 ml).
- 3/4 taza taza de azúcar moreno, de coco o panela (150 g)
- 4 cucharadas de semillas de lino
- 1 cucharada de aceite de coco (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de ciruelas cortadas en cuadros pequeños.
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Trocear el pan en pedazos grandes y échalo en un bol grande.
- Colocar el resto de ingredientes en una batidora o licuadora y bate hasta que estén bien integrados.
- Agregar la mezcla sobre el pan, las ciruelas y remueve, deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
- Precalientar el horno a 180ºC ó 350ºF durante al menos 10 minutos.
- Después de la hora agrega la masa en un molde para horno de 22×22 cm (9×9 pulgadas). Puedes usar un molde con otras medidas siempre y cuando sea lo suficientemente grande.
- Hornea durante unos 60-70 minutos o hasta que esté dorado por fuera y cocinado por dentro (el tiempo puede variar de un horno a otro, en el mío estuvo listo en unos 70 minutos). Si se dora por fuera, pero está crudo por dentro, puedes taparlo con un poco de papel aluminio y hornearlo hasta que esté listo.
- Puedes servirlo inmediatamente o comerlo frío.
- Puede durar de 5-7 días en el refrigerador.
Comparte esta receta
Funciona gracias a WP Ultimate Recipe