Raciones |
|
Ingredientes
- ½ taza garbanzo cocido
- 1 taza arroz cocido
- 2 cucharaditas aceite de chile
- 5 g albahaca
- 1 pieza durazno
- Hojas de acelgas
- 14 piezas grandes
- Sal al gusto
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Pesar y medir todos los ingredientes.
- Lavar y desinfectar la albahaca, durazno y hojas de acelgas.
- Secar bien la albahaca y picarlo finamente
- Cortar en cubos chicos de ½ centímetro aproximadamente el durazno.
- Poner a hervir agua con sal en una cacerola, una vez que suelte hervor sumergir las hojas de acelga durante 10 segundos, retirar y sumergirlas en agua con hielo para dar choque térmico.
- En un tazón, mezclar el arroz, garbanzo, cilantro, durazno picado y aceite de chile.
- Extender una hoja de acelga, poner un poco de la mezcla anterior, doblar los extremos y enrollar. Repetir el mismo procedimiento con todas las hojas.
- Servir.
Comparte esta receta
Funciona gracias a WP Ultimate Recipe