Guiso de zucchinni
Comida liviana como acompañamiento.
Plato
Sopas y guisos
Raciones
Tiempo de preparación
3
personas
30
minutos
Tiempo de cocción
15
minutos
Raciones
Tiempo de preparación
3
personas
30
minutos
Tiempo de cocción
15
minutos
Ingredientes
2
zucchinni medianos
o uno grande
4
taza
agua
2
cda
apio
picado fino
1
cda
perejil
fresco picado fino
1/2
cdta
Mantequilla
1
cda
salsa de soya para sabor
2
cdta
semilla de ajonjolí
6
rebanadas
pan integral oscuro
Instrucciones
Lavar y pelar superficialmente los zucchinni. Partirlos en rodajas de 1cm de grosor.
Colocarlos en una olla profunda con el agua, la sal, el apio y la mantequilla y hervir tapado por 15 minutos.
Al momento de servir, colocar en un tazón grande con la soya y el perejil fresco.
Colocar el ajonjolí aparte para que cada comensal lo sirva a su gusto en su plato.
Partir en triángulos las rebanadas de pan y colocarlos alrededor del plato a la hora de servir.
Notas de la receta
El plato debe prepararse poco tiempo antes de servirlo pues no se debe recalentar.