Ingredientes
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Instrucciones
- Dejar las almendras remojando en agua durante la noche.
- Escurrirlas y enjuagarlas, se pueden pelar o delarles la cascara según sea su preferencia.
- Se agregan las almendras y el agua en la licuadora, licuar hasta triturar las almendras lo más posible.
- Luego colar utilizando una manta (tipo mantilla) sobre un colador, exprimir bien apretando con las manos para sacar toda la leche posible.
- La leche puede durar en refrigeración de 2 a 3 días, en un envase de vidrio con tapa. Si se separa la parte grasosa de la parte más liquida, revuelva con una cuchara antes de utilizar.
- El residuo sólido o estopa que quedó en el colador se puede utilizar en otras recetas de repostería de su preferencia.
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