| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Raciones |
porciones
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Ingredientes
Ensalada
- 6 rábanos
- 250 g arveja china
Aderezo
- 1/4 taza aceite vegetal canola u oliva
- 1 1/2 cda vinagre de arroz
- 1/2 cdta miel de abeja
- 2 ramitos hierba buena picada
- sal y pimienta al gusto
Ingredientes
Ensalada
Aderezo
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Instrucciones
- Lavar y rayar el rábano o picar en tiras.
- Cortar en trozos la arveja y colocar en agua hirviendo con sal, cocinarlo por un par de minutos, escurrirlas y sumergirlas en agua de hielo por unos minutos más, escurrirlas nuevamente.
- Mezclar el rábano con estas arvejas y mantener fríos.
- Mezclar los ingredientes del aderezo y agregar de último la hierbabuena.
- Agregar el aderezo a la ensalada antes de servir.
Notas de la receta
Asegurarse de que los vegetales sean muy frescos y guardarlos en refrigeración hasta que se vayan a consumir.
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